EQUIP
A
Hacemos lo que podemos con las herramientas que tenemos... Y las que no también.
Somos mujeres diversas, de diferentes naciones, territorios, identidades y culturas. Nos mueve la pasión por nuestra región, por la migración y la comida.
Nos encanta comer
Este es el equipo más reciente
Sinay Medouze
Soy la coordinadora de Mi Receta Migratoria. Le doy vida a las ideas.
La taza es mi despertar, mi acompañante de las mañanas silenciosas, de las enfermedades y de las juntadas con amigues. Es mi objeto para encontrarme conmigo y otres.
Mi ingrediente secreto es poder ver más allá de las ideas. Darles forma, buscarle la vuelta trabajar en ellas para que sea lo más inclusiva posible.
Una receta para mí es tradición, ancestralidad, historia… Es el amor a través de la oralidad o de la comida.
Ser Latinoamericana es sentir amor, dolor, alegría, pasión, frustración, tradición y miedo. Merecemos que nuestra historia sea reconocida, contada y abrazada.
Jessenia Pazmiño
Soy la Mini-Chef de Mirecetagratoria. Organizo, invento y motivo el interés por los sabores.
El “mazo” para mi es el viaje a mis rincones amados de esa tierra natal añorada. Un abanico de sensaciones y sabores para compartir al mundo.
Mi ingrediente secreto es el transmitir la emoción que genera rememorar esos dulces matices de una mesa servida.
Una receta para mi es mi abuela, mi madre, mis primos, mis amigos, son las montañas y los ríos que me vieron crecer. Es crear un nuevo rumbo con infinidad de aromas.
Siempre… Un buen café recién molido y/o una cerveza fría.
María Eugenia
González
Soy Asistente de Producción. Tiendo puentes, creo y ejecuto.
El mate para mí es un símbolo de encuentro con una y con los demás, una invitación a conversar y reflexionar.
Mi ingrediente secreto es la alegría. Así de cursi y cierto, encarar los desafíos desde esta perspectiva hace que todo sea más sencillo.
Una receta para mí es un regalo que se pasa de generación en generación y que guarda en sí misma muchas historias.
Siempre…mate y charla (la mejor red social).
Loredana
Morando
Soy la fotógrafa del equipo, la encargada de registrar la esencia de cada paso que damos como equipo.
Mi ingrediente secreto es la empatía, el intentar en cada paso ponerme en los zapatos de otrx.
No me gusta mucho seguir recetas, en la cocina suelo entregarme a la creatividad y la improvisación, pero amo haber llenado mi cocina de nuevos sabores y olores desde que conocí a todos las personas que conocí gracias a Mi Receta Migratoria.
¿Por qué trabajar por la migración de América Latina? Porque es una forma de recordarnos de dónde venimos, a dónde pertenecemos y quiénes son nuestros hermanos y hermanas.
Andrea
Gómez
Soy la encargada de dar vida a las redes sociales del proyecto y la planificación de contenidos de difundir las distintas actividades que hacemos.
Mii madre siempre me decía "aprende a cocinar así sea un arroz". No hay mejor utensilio para hacer el arroz que este mágico elemento.
Mi ingrediente secreto son las ideas y el positivismo, me gusta pensar y ayudar para que podamos lograr nuestros propósitos.
Para mí una receta es compartir las tradiciones y el amor con que las familias preparan un plato.
En invierno... un vinito y una rica comida de olla.
En verano... Un licuado de frutas con mucho hielo.
Siempre un cafecito en la tarde y una pausa para charlar .
Uxía
Rodríguez
Soy la ilustradora del equipo y busco sumar sabor a través de colores, trazos y creatividad.
Este objeto (lapiz) me representa ya que es una herramienta fundamental para poder transmitir el conocimiento de generación en generación, de cultura a cultura, para poder plasmar en un papel la cantidad de ingredientes, el paso a paso de cada receta para así otres puedan lograr su materialización.
Mi ingrediente secreto es el agua, para poder sumar siempre en donde esté y nutrir desde mi lugar en lo que se necesite.
Una receta para mi es identidad, es cultura, es diversidad, es pasado, presente y futuro.
Trabajar por la migración de América Latina porque es un tesoro muy valioso nuestra diversidad y todo movimiento genera una mezcla de sabor que siempre nutre a donde vaya o de donde venga.
En invierno… pasta rellena calentita
En verano… ensaladas frescas
Siempre… mate y frutas
Valentina Martínez
Soy la coordinadora técnica o como cariñosamente me llama el equipo, la policía que pone orden 😉.
La espátula, el utensillo que no me puede faltar en la cocina para sacar hasta la última gota del bowl. Me acuerdo de niña hacer tortas con mi abuela o mi mamá, y el premio era poder probar la mezcla con la espátula.
Mi ingrediente, la practicidad, ayudar a bajar a tierra-agenda las ideas e implementarlas
Una receta para mí es compartir tiempo e historias, en mi cuaderno de recetas el título lo apunto con el nombre de quien me la paso (o de donde la saqué o donde la probé)
En invierno, una sopa caliente con mucho queso recién rallado.
En verano, arroz con tomate, atún y mayonesa.
Siempre, el mate.
El primer equipo
GABRIELA ALONSO
Colaboradora
"Gastronomía"
LUCÍA ORTEGA
Colaboradora
"Diseñadora Gráfica"
MIGUEL ÁNGEL OSTOS
Colaborador
"Fotografía"
ANDREA MARTÍNEZ
Colaboradora
"Periodista"
LOREDANA MORANDO
Colaboradora
"Comunicadora Diseño Audiovisual"
GINA PÉREZ
Colaboradora
"Gestora de Proyectos"
JESSENIA PAZMIÑO
Colaboradora
"Gastronomía y Cultura"
JOHANA INTROINI
Colaboradora
"Relaciones Internacionales"
ANDREA GÓMEZ
Colaboradora
"Periodista"
SINAY MEDOUZE
Coordinadora del proyecto